易學好煮家庭壽喜燒。

一直認為壽喜燒店是一種爆利，蔬菜跟肉片跟醬油要4百大洋起跳。時機歹歹省著吃，在網路上survey大致的做法，準備好食材，於是這禮拜六成功的引誘了一票不怕死的白老鼠來吃我準備的自助壽喜燒。呵呵。

先介紹主角，壽喜燒醬汁大人。一般大賣場超商都有賣，幕後的大功臣。是火鍋還是壽喜燒就靠它了。


然後呢用奶油把洋蔥爆香，讓鍋底多一層香郁的味道，不能都靠壽喜燒醬撐場面。

爆香差不多就可以加入醬汁跟料囉。

不想煮飯的話，可以用冬粉，很會吸水要確定有足夠的醬汁。用完就等著煮火鍋吧。

起鍋囉。用火鍋料增添食材的變化，蛋餃、蝦餃都是不錯的選擇。這樣吃下來每個人分攤差不多150包含酒跟飲料喔，比去MOMO便宜多了，而且還有剩呢。這次壽喜燒的實作結果大家都說讚，菜特多非常健康，在家裡跟朋友一起吃飯的氣氛很不賴，讓我有了進行下個實驗的動力，ㄎㄎ。

鍋底：

• 壽喜燒醬汁
• 鰹魚高湯
• 洋蔥
• 奶油

食材：

• 白菜
• 青江菜
• 青菜
• 波菜
• 杏包菇
• 金針菇
• 豆芽菜
• 凍豆腐
• 蛋餃
• 魚餃
• 蝦餃
• 雞蛋
• 冬粉
• 豬肉
• 牛肉
• 羊肉